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Cómo suavizar un mezcla muy fuerte utilizando antiguo método
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Jorge García
FPC Constante


Registrado: 28 Mar 2008
Mensajes: 3853
Ubicación: Montevideo, Uruguay

 MensajePublicado: Lun 25 May, 2015 3:23 pm    Título del mensaje: Cómo suavizar un mezcla muy fuerte utilizando antiguo método Responder citando Back to top

Del libro de 1861, Arte de mejorar, suavizar y componer el tabaco, con aumento de cualidades en aroma y buen gusto de José Ignacio Prada (de la página 62):

"Al tabaco muy fuerte se le rebaja y mejora algo humedeciéndolo con agua a que se añaden algunas, gotas de vinagre y como una quinta parte de vino, luego despues de bien sobado se envuelve en papel, lienzo o cuero y mejor que todo seria una vegiga en la que se arrolle y doble muy bien, luego se ate mucho y fuertemente, de modo que quede la menor comunicacion posible con el aire atmosférico y, a mayor abundamiento se carga el lio con un peso cualquiera y se deja estár asi por tres o cuatro dias: despues se saca y se orea por un dia y en seguida se guarda en un frasco de cristal, procurando que esté suavemente apretado y que el frasco no esté lleno sino hasta las dos terceras partes; es decir; que haya siempre algun hueco desde el tabaco al tapon y que este se halle bien ajustado.
Este hueco que se propone en el frasco, es mas importante de lo que parece; porque la parte volátil que continuamente se está desprendiendo, se trasforma algo con el libre contacto del aire y reaccionando sobre el tabaco hace veces de agente de oxidaccion, imitando en algun modo lo que pasa en las cajas de conservacion"

Se utilizaron para probar el método descripto 50 gramos de una mezcla comercial natural de tabacos curados al aire y fermentados compuesta de Virginia, Burley y Criollo, sabrosa, de mucho cuerpo y aunque no lastima el paladar, sabe para mi gusto muy fuerte; el líquido para humedecer estaba compuesto de 20 gotas de vinagre de vino, 12 ml de agua de mesa y 3 ml de vino rosado; luego de permanecer la mezcla prensada por cuatro dias, el bloque fue desmenuzado antes de orear por un día y guardado en un frasco de vidrio por dos dias antes de fumar.

El método suavizó la mezcla utilizada y permitió la aparición de un sabor cítrico muy agradable caracteristico de algunos virginias, a la mitad de la carga comenzó lentamente a disminuir la suavidad y el sabor cítrico hasta que cerca del final de la fumada comenzó a percibirse una mayor fortaleza casi similar a la anterior al método empleado.

Se tuvo acceso a una copia digital del libro a través de books.google.com







Las imágenes se cargan a través de photobucket.com
Un cálido abrazo.
Saludos.
Jorge
Club de Pipafumadores del
Uruguay Urupipas 2001
http://www.angelfire.com/folk/cpu
 
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Emilio
Miembro Honorario
Miembro Honorario


Registrado: 06 Nov 2007
Mensajes: 25852
Ubicación: Capital Federal- Amo mi Taragui

 MensajePublicado: Lun 25 May, 2015 4:30 pm    Título del mensaje: Responder citando Back to top

Interesante, no conocia el metodo, Gracias Jorge
_________________
El alcohol, el tabaco y las mujeres son el peor enemigo del hombre; pero el hombre que huye de sus enemigos es un Cobarde.-

Emilio - Cofradia FFF
@caranday2
 
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ElMateo
Miembro Destacado


Registrado: 08 Ago 2014
Mensajes: 1522
Ubicación: Argentina

 MensajePublicado: Lun 25 May, 2015 4:33 pm    Título del mensaje: Responder citando Back to top

Muy bien explicado e ilustrado Jorge.. gracias por compartirlo..!!

Un cordial saludo.
Gustavo.-
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"Felicidad no es hacer lo que uno quiere, sino, querer lo que uno hace."
Jean Paul Sartre.-
 
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DionisioBaco
FPC Fiel


Registrado: 28 Feb 2012
Mensajes: 4670
Ubicación: Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

 MensajePublicado: Lun 25 May, 2015 5:10 pm    Título del mensaje: Responder citando Back to top

Muy bueno. No sé si lo intentaría ya que me gustan los tabacos fuertes, pero el aporte es sin duda excelente.
_________________
Diego.

Hace falta llevar un caos en sí mismo para colocar en el mundo una estrella danzante.- F. Nietzsche
 
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Fitzcarraldo
Miembro Destacado


Registrado: 18 Abr 2013
Mensajes: 1569
Ubicación: Ciudad de Buenos Aires - Argentina

 MensajePublicado: Lun 25 May, 2015 6:14 pm    Título del mensaje: Responder citando Back to top

Muy buen aporte Jorge e interesante. Gracias por compartir.
 
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SrWilbur (Fede)
FPC


Registrado: 01 Ago 2011
Mensajes: 2605
Ubicación: Zona Oeste, Buenos Aires.

 MensajePublicado: Lun 25 May, 2015 8:52 pm    Título del mensaje: Responder citando Back to top

Realmente interesante.Gracias Jorge por el aporte!
_________________
Fede W.

No vemos las cosas como son, las vemos como somos.
 
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caia
FPC


Registrado: 20 Jul 2014
Mensajes: 2944
Ubicación: E l Palomar

 MensajePublicado: Mar 26 May, 2015 11:19 am    Título del mensaje: Responder citando Back to top

Evidentemente comparto el gusto de Diego (Dionisiobaco) me gustan los tabacos fuertes, pero toda informacion es buena para ampliar conocimientos, gracias Jorge por compartir la informacion.
____________________________________________
Carlos
 
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luisojeda
FPC Constante


Registrado: 14 Jun 2011
Mensajes: 3353
Ubicación: mercedes, ctes

 MensajePublicado: Mar 26 May, 2015 7:34 pm    Título del mensaje: Responder citando Back to top

Muy bueno, habrá que probar el método...gracias por compartirlo
 
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Fernando D Macchi
Miembro Destacado


Registrado: 05 Jul 2013
Mensajes: 1164
Ubicación: A. Korn

 MensajePublicado: Mar 26 May, 2015 8:16 pm    Título del mensaje: Responder citando Back to top

Muy interesante, estimado Jorge, lo pondré en práctica. Una pregunta: ¿Qué papel usa para envolver el tabaco?
 
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Jorge García
FPC Constante


Registrado: 28 Mar 2008
Mensajes: 3853
Ubicación: Montevideo, Uruguay

 MensajePublicado: Jue 28 May, 2015 11:51 am    Título del mensaje: Responder citando Back to top

Papel manteca para hornear.

Cuando el tabaco es demasiado fuerte:
De la página 48 del mismo libro, todavía no lo he experimentado:

"Cuando el tabaco es demasiado fuerte aunque esté sano, se conoce fácilmente porque es ductil entre los dedos ó sin crugir alguno y tiene ademas un lustre muy aceitoso y hasta untuoso al tacto y su olor es muy penetrante porque en este caso la fermentacion no ha sido bastante y abunda con esceso en principio estractivo ó sea nicocianina. Su arreglo es muy fácil.
Se toman dos partes de agua, una de vino blanco bueno y una octava parte de azúcar ó miel y si el vino es dulce no se necesita el azúcar ó miel, se mezcla, bate y diluye bien todo y con este líquido se rocia con un hisopo el tabaco, el que si es picado se amasa, revuelve y comunica bien hasta que el material diga algo húmedo y forme pella al apretarlo con la mano; se deja luego amontonado y en reposo por espacio de una hora y pasada esta se pone en la caja de prensilla, se aprietan los tornillos hasta que casi se resistan y estará asi dos dias; si el tabaco es muy fuerte debe estar tres ó cuatro. Pasado este tiempo se saca, desmenuza y esponja, pero siempre amontonado y sobre papel, y estará asi al oreo un dia ó mas si el tiempo está humedo, hasta que se haya disipado la mayor parte de la humedad, se probará, y si parece bueno se pasará á la prensilla, donde estará otros dos dias; pero con presion muy suave; pasados estos se saca, estará algunas horas al oréo sobre papel y en seguida se pasa á la caja ó cajas de conservacion; pero si despues de la prueba parece algo fuerte, volverá á la prensa con la misma fuerte presion que al principio, más sin volverlo á humedecer, y despues de estar los dos dias, se sacará al oréo sobre papel por un dia, y en seguida se pasará á la caja de conservacion"
Un cálido abrazo.
Saludos.
Jorge
Club de Pipafumadores del
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gusvaga
Artesano
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Registrado: 07 Jun 2009
Mensajes: 6922
Ubicación: Armenia, Quindío, Colombia

 MensajePublicado: Jue 28 May, 2015 3:53 pm    Título del mensaje: Responder citando Back to top

Muy buena información, Jorge. Gracias por compartirla. Un abrazo.
_________________
Gustavo
gusvaga@gmail.com

"La amistad es la relación más noble que pueda haber entre los seres humanos"


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Fernando D Macchi
Miembro Destacado


Registrado: 05 Jul 2013
Mensajes: 1164
Ubicación: A. Korn

 MensajePublicado: Jue 28 May, 2015 4:44 pm    Título del mensaje: Responder citando Back to top

Muchas gracias por el dato.
 
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Steppenwolf
Recién Llegado
Recién Llegado


Registrado: 23 Sep 2007
Mensajes: 27
Ubicación: Formosa

 MensajePublicado: Sab 30 May, 2015 7:47 pm    Título del mensaje: Responder citando Back to top

Que buena información.
 
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Edrufa
Artesano
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Registrado: 30 Mar 2011
Mensajes: 4318
Ubicación: Santa Fe Argentina

 MensajePublicado: Mar 09 Jun, 2015 10:26 am    Título del mensaje: Responder citando Back to top

más que interesante...gracias Jorge
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Edgardo Fachini

"Compartir el conocimiento es una acción de seres inteligentes, que han comprobado que el conocimiento es un bien que crece a medida que se lo comparte"
 
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AdriánRaven
Recién Llegado
Recién Llegado


Registrado: 08 Jun 2015
Mensajes: 13

 MensajePublicado: Mie 10 Jun, 2015 11:58 am    Título del mensaje: Responder citando Back to top

Genial, interesante información, bastante detallada. Gracias por el aporte!
_________________
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-El Hávamál
 
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